Au cours des quinze dernières années, Catherine Ferland développé une expertise originale en histoire de la consommation d’alcool, de l’alimentation et de la gastronomie. Ses spécialisations d’historienne jointes à sa grande aisance médiatique font d’elle une précieuse ressource pour discuter d’histoire du vin, de la bière, des spiritueux, des alcools artisanaux, du café, du thé, du chocolat, du tabac, de la table… bref, de la plupart des thèmes gourmands à la radio ou à la télévision.

CV de Catherine Ferland (PDF)

Émissions, séries web et projets télévisuels auxquels Catherine Ferland a participé récemment :

• La Voie agricole, saisons 1, 2, 3 et 4 diffusées en 2014, 2015, 2016 et 2018. Série télé consacrée aux terroirs et producteurs d’ici. Segments Histoire et patrimoine pour les douze émission de chaque saison. Durée: environ 3:00 min. par émission.
• L’alcool au Québec. Mémoire de Proulx, MAtv, 2013. Durée: 27:50 min.
• La naissance des pauses-café, série Un café avec l’histoire, Van Houtte, 2013. Durée: 1:15 min.
• Les rendez-vous autour d’un café, série Un café avec l’histoire, Van Houtte, 2013. Durée: 1:25 min.
• Le Québec et l’alcool, Au tour de l’Histoire,  MAtv, émission #20, 2012. Durée: 58:00 min. (*Contenu payant)
• Ingrédients de partout, segment de l’exposition virtuelle Manger ensemble, Musée de la civilisation, Québec, 2012. Durée: 1:28 min.
• Taverne, canal Historia, experte invitée en histoire de l’alcool, diffusion en janvier 2014. (Visionner la bande-annonce)
• Plus grands que nature, canal Historia, experte invitée en histoire des terroirs québécois, diffusion en mars 2014. (Visionner la bande-annonce)

La Voie agricole (version web), 2014

CONTACT: catherineferlandhistorienne@gmail.com