Je n’ai plus suffisamment de temps pour entretenir mon blogue (un heureux problème, me direz-vous), alors je me contente de laisser l’accès, sans retouches, aux articles qui ont connu le plus de succès depuis 2015.
- 125 ans de gastronomie au Château Frontenac
- Clin d’oeil sur le maïs: l’épluchette
- Contre la grisaille automnale: les vins fortifiés
- Devenir historien en 7 étapes (première partie)
- Devenir historien en 7 étapes (suite et fin)
- Drinks de fille, Hippocrate et nous
- Elise L’Heureux, photographe de Québec au 19e siècle
- Esprits frappeurs et spiritisme au Québec
- La Fée Verte au Québec : histoire de l’absinthe chez nous
- Le champagne, Veuve Clicquot et nous
- Le vin chaud : plaisir épicé avec un zeste d’histoire
- Les confréries gastronomiques au Québec, de l’Ordre de Bon Temps à la Chaîne des rôtisseurs
- Les «petits oiseaux blancs de l’île d’Orléans» à la table du Château Frontenac
- Revêtir la Nouvelle-France
- Splendeurs et misères du PhD
- Substance coquine : le chocolat (1 de 2)
- Substance gourmande : le chocolat (2 de 2)
- Vous avez dit «fondue»?
- Vues de Québec, années 1892-1893
Qui sait, j’aurai peut-être à nouveau le temps d’écrire ici à l’occasion… si je me calme un peu du côté des autres publications!
Catherine Ferland, historienne 