Étiquette : Québec gourmand

• 30 août 2014

  agapes, alcool, culture, plaisir gourmand

  12 idées pour découvrir et faire connaître le vin québécois

  Inspiré par le mouvement «Achetons un livre québécois», quelqu’un a eu l’excellente idée de démarrer le mouvement «Le 12 septembre, je déguste un vin québécois».Il faut savoir que la viniculture est à la fois ancienne et nouvelle au Québec. Si on a essayé de faire du vin dès l’époque de la Nouvelle-France, il y a…
• 20 juillet 2014

  histoire

  Clin d’oeil sur le maïs: l’épluchette

  Saviez-vous que contrairement à ce que l’on pourrait croire, l’épluchette de maïs est une tradition assez récente au Québec? Les premières mentions de son existence remontent aux années 1860. La découverte de l’épi rouge (ou bleu), qui avait été dissimulé parmi tous les autres, donnait à la personne chanceuse la possibilité d’embrasser la personne de…
• 15 avril 2014

  agapes, culture, plaisir gourmand

  Substance gourmande : le chocolat (2 de 2)

  De nos jours, le chocolat est d’abord et avant tout une substance plaisir consommée comme une friandise. Tout au long de l’année, grands et petits s’en régalent sous diverses formes: boisson chaude, plaquettes ou tablettes, confiserie, chocolatines, bonbons… et quand arrive le temps de Pâques, on le croque avec plaisir sous forme de poules, d’œufs…