Auteur : Catherine Ferland Historienne
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À Québec, on se prépare pour les Fêtes de la Nouvelle-France qui auront lieu cette année du 6 au 10 août 2014. Même si je n’aurai sans doute pas le temps de me concocter un costume (je suis DÉ-BOR-DÉE ces temps-ci! mais que du bonheur, alors on ne râlera pas…) j’ai pensé vous partager quelques…
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Saviez-vous que contrairement à ce que l’on pourrait croire, l’épluchette de maïs est une tradition assez récente au Québec? Les premières mentions de son existence remontent aux années 1860. La découverte de l’épi rouge (ou bleu), qui avait été dissimulé parmi tous les autres, donnait à la personne chanceuse la possibilité d’embrasser la personne de…
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Quand arrive le temps de la Saint-Valentin, le chocolat est un produit qu’on associe spontanément aux petits cadeaux offert à l’être aimé – ou dont on espère être aimé: il suffit d’un coup d’œil aux tablettes de votre épicerie ou aux étalages des pharmacies, débordantes de boîtes de chocolats en forme de cœur, pour s’en convaincre!…
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Le vin chaud est généralement préparé avec une base de vin rouge à laquelle on ajoute des ingrédients sucrés, des fruits – surtout des agrumes – et des épices, dont l’incontournable cannelle, que l’on met à chauffer. On peut aussi le préparer en partie avec du jus de fruits. Afin de réussir sa macération, il…
Catherine Ferland, historienne 